1、鸡脚买来洗净。2、去掉指甲。3、放开水里煮下。4、再用清水冲度下。5、备好所有的料。6、加入糖知盐生抽老抽。7...
1制作步骤 折叠编辑本段制作步骤 1. 买回来的鸡爪 2. 水里泡一下化冰。3. 半盆水,倒入糖稀2两左右,我们都是一勺子。4. 捞出来控水。5. 烧油。6. 油热后倒入。7...
1、准备十只左右的鸡爪。2、减去鸡爪的指甲。3、冷水下锅焯水水开煮十分钟(加料酒和姜片,捞出放入冷水洗净放入冷...
1、锅中烧开水,加2大勺盐、料酒、花椒(其中的5克花椒)、葱、姜5大片、八角煮开,并继续煮40分钟(要是喜欢脆脆的...
先将鸡爪洗净,剪掉脚趾,再将鸡爪切成任意大小,我这里是一个鸡爪切成3段,加水,加料酒 煮15分钟左右 熟了之后是...
1、焯水过凉:在卤制鸡爪时一定要将鸡爪焯水到半熟后再用冷水过凉,这样既可以去除鸡爪的腥味,还可以让鸡爪皮更爽脆。2、小火焖煮:在煮卤鸡爪的适合切记不能用大...
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制作流程 1、鸡爪洗净去指甲,切开,先一分为二,再把有指头的那边一分为二。整个泡难入味;泡椒鸡爪 2、糟卤,姜条,泡椒,盐,糖,醋,混合,盐一茶匙,糖俩茶匙...
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