做法:1、排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。2、锅内加入底油,开大火,倒入排骨炒香,加入适量的黄酒翻炒,加入鲜竹笋继续翻炒,加入适量的酱油,加...
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1、竹笋炒肉 主料:竹笋350g、猪肉丝100g。辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、小葱适量、蚝油适量、料酒适量、生粉适量。做法:准备竹笋,猪肉丝里加入料酒,盐和生...
冬日里独有的美味,在深山里随处可见的冬笋炒五花肉,肉肥而不腻超级下饭。
竹笋炒鲜香菇那天看了北京7台的食全食美,里面介绍一种炒双鲜(名字大概如此吧),试了两次,还真不错,介绍给你:原料:竹笋、鲜香菇;佐料:盐少许、生抽少许、糖少许、食...
做法 1、笋过开水焯熟,沥干水分,捞出。2、锅内放适量油将猪肉炒至变色,捞出。3、再在锅内放少量油,油温至七成时放入姜丝、蒜头炒出香味。4、将焯好的竹笋和猪...
清炒竹笋:将竹笋去皮切片或切丝,用开水焯一下去除苦涩味,然后沥干水分。热锅凉油,下入蒜末爆香,再加入竹笋快速翻炒,调入适量的盐、鸡精和白胡椒粉,炒至竹笋...
(一)竹笋做法指导 竹笋适用于炒、烧、拌、炝,也可做配料或馅。 竹笋一年四季皆有,但唯有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤、均鲜嫩清香、是人...
1、竹笋炖排骨,用料:排骨、竹笋、姜、蒜片、盐、鸡精。2、瘦肉炒竹笋,用料:竹笋、里脊、油、盐、味精、姜、生抽、胡椒粉、白糖、料酒、芡粉。3、韭菜炒竹笋,...
1、竹笋剥去壳,放在水中烧开三五分钟去涩,捞出,凉后切去较老的部分,然后将嫩的部分切粗丝。 2、肉丝加入盐、味精、淀粉、水搅拌均匀。 3、黑木耳浸泡,洗净,去硬的...
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