1.你确定蛋白打好了,是提起打蛋器能够拉起短小而且坚挺的尖,立筷不倒。2.蛋黄液和蛋白混合搅拌的时候绝对不能画圈...
1、色拉油、砂糖、低筋粉。2、把低筋粉过筛。3、鸡蛋磕到干净无水的盘中,搅匀。4、放入沙糖,用打蛋器快速搅打5分...
蛋白没有和蛋黄分离或者是蛋白打发不够;电饭煲做的时候没有先预热;面粉没有选用低筋面。
从蛋糕制作的大概流程上来说,网络上流行的电饭煲蛋糕和戚风蛋糕的制作过程大同小异。将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离以后,...
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所以用电饭煲做蛋糕的时候尽量不要加太多水分。你可以看看你蛋糕中间是不是有点湿哒哒的。4.还有一个网上的说法是加...
5. 选错烘焙模具 最后一个容易被忽略的因素,就是烘焙模具的选择,很多人用电饭煲做蛋糕时,拿来用的材料不是专门为做蛋糕而设计的,也就是说模具的传热效果差、边...
电饭煲做蛋糕的方法 原料:面粉《最好是低筋面粉》鸡蛋3个 牛奶 糖、盐、油 当然还需要一个电饭煲(最好是350w的)打蛋器,用筷子也可以,记住要打均匀哦。方法:1...
电压力锅做蛋糕能蓬松的方法如下:1、把碗里的水和油全部都擦干净,操作过程手也要不能沾水。把鸡蛋清和蛋白分离。...
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