步骤 1、首先画出果盘的盘底;呈椭圆型。2、两天弧线;画出果盘的边缘。3、用一个梯形画出果盘的底座。4、在...
果酱基本做法--鲜果洗净去核去蒂,入锅加少量水,加糖加蜂蜜,开小火不停搅拌直至粘稠,糖和蜂蜜可以边尝边加。
基本的线条,线条要自然,画出的成品要饱满。
1、蓝莓洗净沥干水分倒入锅内。2、分两次加入砂糖。蓝莓果酱的做法和草莓果酱不一样,不用提前腌渍,也不用切开或压...
或李、橙、苹果、桃等大型果实切小后,同样可制成果酱,唯制作时同一时间通常只使用一种果实。无糖果酱、平价果酱或...
用羹匙的底部画出空心的线条。用羹匙的柄端画出竹节。用硬纸片(或名片)画竹叶、兰草。烘培行业中有一种木纹刷(也叫木轮根),也可用于画果酱。先把果酱滴在盘中...
合肥学林路那边有一家教的很不错。糖艺师是目前餐饮行业紧缺的技术工种之一,就业前景十分广阔。糖艺师,作为厨师的一种,是大型酒楼、商务酒店的热门工种之一,是...
以苹果果酱的调制为例,方法如下:原料:苹果二百克,砂糖六十克,砂糖量控制在去皮和芯以后的苹果的三分之一左右,盐水适量,柠檬一个。做法:1、苹果削皮去芯,切...
1.美观 果酱盘饰的最大特点就是美观,可以通过不同的搭配方式和器皿,打造出不同的视觉效果。比如将草莓果酱倒在透明的玻璃杯中,再加上一些新鲜的水果和薄荷叶,...
在进行果酱盘饰的过程中,首先需要准备一套专业的工具,包括裱花带、果酱笔、毛笔以及不同颜色的果酱。其中,裱花带是一个重要的工具,它的开口大小可以根据个人需...
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