潮州菜也叫潮汕菜,潮菜,其发源地就在广东潮汕地区,潮州菜非常出名,隶属我国四大菜系,广东省三大菜系之一,可追...
1. 蔬菜类 潮汕酸菜炒豆芽:酸爽开胃,非常适合配饭。蒜蓉炒生菜:生菜鲜嫩,蒜香扑鼻,是许多家庭餐桌上的常客。蒜蓉小白菜:清淡爽口,是潮汕人餐桌上非常常见的...
厚菇芥菜是潮州常见的家常菜,这里产的芥菜,个头比较大,吃起来口感特别脆嫩,加入厚菇一起炒制成熟吃起来味道更鲜...
1、菜头果 (实际上就是萝卜糕,油煎后加上一定的配料,爽滑可口.) 2、肠粉 (潮汕拉肠) 3、白皮 4、炒薄壳 (可能很...
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1、台湾三杯鸡台湾三杯鸡是因一杯台湾米酒、一杯黑麻油和一杯酱油而得名的台湾家常菜,而这道散发出独特香气的台湾的经典美味菜品,是因在炒菜时加入了罗勒,整道...
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淋上浅棕色的卤汁,再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等,这就是粿汁了。潮汕粿汁色白汤稠,口感嫩滑,入口即化...
做法:(1)鱿鱼清洗干净,切成小块备用。(2)锅内倒入适量油,加入葱姜蒜和花椒,煸炒出香味。(3)放入鱿鱼块,加入适量的料酒,翻炒均匀。(4)加入清水,烧开...
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