1、去梗和破皮 先去梗,因为它含有不让人喜欢的草本味[勃艮第除外,勃艮第葡萄只需部分去梗,这样可以保留单宁的结构],再挤压葡萄,使其流出葡萄汁。 2、浸泡 要将果肉和果汁在同一酒罐...
酿的葡萄酒颜色不红的话,那可以再加入一些枸杞,这样就颜色就会变红的,变甜的话得需要加入一些糖加点冰糖进去就变甜了。
1、葡萄一枝枝的摘下。2、放在水里浸泡20分钟后捞出。3、一遍遍的冲洗掉脏东西,(脱落的不可用,带茎的才行)。4、...
1、新鲜上市的葡萄。去市场或超市买一些新鲜上市的葡萄,洗净,晾干。2、普通绵白糖。葡萄和绵白糖的比例:10:2。3、玻璃罐,或者橡木小酒桶、酒坛子,千万不要用...
一、葡萄清洗干净,在阴凉通风处晾干水分。二、瓶瓶罐罐也清洗一下,消毒一下。三、葡萄一颗颗摘下来。四、按照十斤...
1、除梗:为了避免葡萄酒中有多余的苦涩味道,将梗从果实上除去。2、破碎:将果皮搓破轻轻压碎,称之为破碎。3、发...
自酿葡萄酒的做法如下:1、选择紫红色的、味道很甜的成熟了的葡萄,用剪刀贴近果蒂,把葡萄挨个地剪下来,可以留一...
葡萄酒的做法:1、 把挑选好的葡萄洗干净,放在通风处晾干;2、 准备冰糖,冰糖选择专门酿酒那种老冰糖;3、 准备一个大的玻璃酒瓶,将大酒瓶洗干净晾干;4、 葡萄...
1、将陶瓮洗干净,并用开水消毒 2、将整串的葡萄轻轻放在凉开水中涮洗几下,捞起,把葡萄摘下放到干净的菜篮里晾干表面水分。3、把葡萄整颗捏烂,放到陶瓮里,放了...
方法|步骤1:原料选择用充分成熟的深红或紫黑色葡萄,最好使用专门酿酒的品种(如:左右红就是东北最好的酿制干红葡萄酒的品种),洗去尘土,注意保留葡萄表面的白色...
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