蚕蛹先解冻,用小火慢炸。这样蚕蛹不破。做法如下:1、冷冻的蚕蛹,先解冻,解冻可以用微波炉,也可以提前放到冰箱外面,避免解冻不到位导致炸的过程中爆开,破裂...
1、食材:蚕蛹适量,椒盐适量,芝麻适量,面粉适量。2、准备食材:先把活蚕蛹洗干净,放盐煮开约三五分钟就差不多了,时间不要煮长了;3、准备食材:蚕蛹控水,凉...
蚕蛹的外壳构成一个封闭的空间,在受到高温的油加热后,外壳内空气想体积迅速膨胀,但是由于受外壳的约束膨胀不了,所以只能是压力升高,当压力大于蚕蛹的外壳的承...
1、新_淡黄色活茧蛹洗干净,加盐烧开约五分钟。2、取下沥干水分,凉一会儿。用剪子从正中间竖着裁开,取下里边灰黑色的硬芯。3、那样做的目地一是能够炸得更脆更酥...
1把蝉蛹用清水洗洗,最好 多清洗几次2捞起沥干水分, 最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分,这样炸的时候,不到处崩油3热锅凉油,油热7成,下蝉蛹4转小火炸十分钟左...
我小时侯家里养蚕卖,所以经常会炸来吃,怎么不会破掉呢?炸的时候油不能煎得太久太热,最不应该让油糊掉。油热就下锅;也不要炸得过久,那样就不嫩了 {也不要生的...
1、食材:鲜蚕蛹200克,食盐适量,食用油适量,水适量,八角茴香麻椒等适量。2、将蚕蛹煮开,但不必太过。3、随后竖着从正中间裁开成两截,除掉正中间的黑芯。4、...
2、把蝉蛹用清水洗洗,最好 多清洗几次。3、捞起沥干水分, 最好用干毛巾或者干纱布擦干净水分,这样炸的时候,不到...
我的做法:首先用盐腌制两小时,洗净晾干,炸大蚕蛹油一定要热,这样才能外酥里嫩,最好用针挨个扎排气孔防止受热爆炸,一般炸三四分钟后蚕蛹胀大就好了。然后,沥...
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