步骤:1. 鲫鱼去鳞及肠脏,清洗干净;2. 姜切丝;3. 鲫鱼放入大盘内,加油、盐、姜丝;4. 盘放入锅内,蒸熟即食。清蒸鲫鱼汤营养价值:健胃补虚。适用于病后体虚、...
1.首先,我们准备一下食材:鲜活的鲫鱼两条,去除掉腹部的黑膜,鲫鱼里外都清洗干净,把鲫鱼放在案板上面,用手按紧鲫鱼,在鱼的两面身上切上一字花刀,不要划透鱼...
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1、 鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,斜切下鲫鱼的头和尾,同鱼身一起装入盘中,加绍酒和拍破的葱姜,上笼蒸10分钟取出,头尾和原汤不动,用小刀剔下鱼肉。 2、 将蛋清打散后,...
1.在市场买新鲜的鲫鱼,让卖家帮忙处理一下拿回家再次认真清洗干净 2.鱼背划刀口,起锅热油,放入鲫鱼煎至两面金黄(...
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做法:1、将鲫鱼去鳞、腮、内脏,洗净备用。2、将豆腐切成长条片备用。3、锅中放油烧热,放入鲫鱼煎至两面微黄,放入料酒、姜片、豆腐、清水1000克,旺火烧开,撇...
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鲫鱼的吃法非常的多,但我最爱的一种还是葱烧鲫鱼,这道菜,需要大量的葱,葱并非只是起到去腥作用,更需要它的香气...
具体步骤如下:1、食材:鲫鱼300克。调料:油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。2、鲫鱼去鳞、内...
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