四川老坛酸菜怎么腌制的

发布时间：2024-06-26 10:19
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怎么腌制四川老坛酸菜?

1.首先是选择好泡菜坛子。泡菜坛子有陶制的，有透明玻璃的，还有细瓷的。老坛酸菜，最好的选择就是陶制的坛子，密封性好，避光。2.坛子选好后，下一步就是沏泡盐水...

老坛酸菜的腌制方法

做法 1.事先准备好适量的凉白开，一定要是开水，还要是放凉了的。 2.准备1000克水和100克盐，将其混合充分混合溶解。 3.然后再将适量的姜片、酒、冰糖、花椒放入其...

老坛酸菜的腌制方法

1首先是选择好泡菜坛子泡菜坛子有陶制的，有透明玻璃的，还有细瓷的老坛酸菜，最好的选择就是陶制的坛子，密封性好...

四川老坛酸菜是怎么做的四川老坛酸菜的做法

1、青菜适量、红小米辣适量、仔姜适量、青椒适量、花椒适量、白酒100ml、盐20g。2、选泡菜坛子：选泡菜坛子的标注，密封性好，最好选用带盖子的坛子，如下图所示，...

老坛酸菜是怎样腌制的

“老坛”酸菜的腌制方法:一.原料：有盖的坛子一个、白菜、凉开水、盐、姜片、花椒、酒、冰糖。二.方法:1、首先在冷水里放入白菜、花椒，适量的盐，然后把水烧开;2...

第一次做酸菜的方法步骤

3、加入清洁的坛沿水密封坛口，如果是透明的玻璃坛子最好注意避光。把密封好的坛子放在室内大约2～3天后，如果有细小的气泡产生，就说明发酵是正常的，就算只有一...

怎样做老坛酸菜的腌制有什么窍门

1、锅里倒入坛子容量20%的冷水，然后放入泡菜盐，盐比平时炒菜多放点，不要太闲，放30颗左右花椒，坛子大可以多放点，然后把水烧开。2、等到烧开的水导入坛子里面...

酸菜怎样做呢

四川佳肴酸菜鱼,所用酸菜即其一。这是一种黄绿色酸菜,其原料为叶媒 大粒盐 东北酸菜,与南方的兄弟相对应,自然成了北酸菜之一种。其原料,是当地人习以为常的大白菜,...

“老坛酸菜”变“土坑酸菜”,用土炕腌制酸菜的具体

一、老坛酸菜的具体事件。据视频爆料，工人们将不洗的酸菜直接堆积在土炕上，将烟头以及多种垃圾丢在土炕中，随后，...

四川老坛酸菜是什么菜做的

老坛酸菜做法：1、先将芥菜洗净，然后晾晒干备用。2、锅底给清水，然后烧开放凉，加入食盐、花椒、高粱酒、白冰糖、小米椒、生姜进行搅拌均匀备用。3、把准备好的...

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