四川老坛酸菜怎样做出来才爽口

发布时间：2024-06-26 10:06
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怎么腌制四川老坛酸菜?

1.首先是选择好泡菜坛子。泡菜坛子有陶制的，有透明玻璃的，还有细瓷的。老坛酸菜，最好的选择就是陶制的坛子，密封性好，避光。2.坛子选好后，下一步就是沏泡盐水...

四川老坛酸菜是怎么做的四川老坛酸菜的做法

1、青菜适量、红小米辣适量、仔姜适量、青椒适量、花椒适量、白酒100ml、盐20g。2、选泡菜坛子：选泡菜坛子的标注，密封性好，最好选用带盖子的坛子，如下图所示，...

老坛酸菜的腌制方法

1首先是选择好泡菜坛子泡菜坛子有陶制的，有透明玻璃的，还有细瓷的老坛酸菜，最好的选择就是陶制的坛子，密封性好...

老坛酸菜的腌制方法

做法 1.事先准备好适量的凉白开，一定要是开水，还要是放凉了的。 2.准备1000克水和100克盐，将其混合充分混合溶解。 3.然后再将适量的姜片、酒、冰糖、花椒放入其...

老坛酸菜的腌制方法窍门 怎样做老坛酸菜的腌制有什

1、锅里倒入坛子容量20%的冷水，然后放入泡菜盐，盐比平时炒菜多放点，不要太闲，放30颗左右花椒，坛子大可以多放点，然后把水烧开。2、等到烧开的水导入坛子里面...

酸菜怎样做呢

2、酸菜洗净,挤掉水分,也剁碎备用。 3、用花生油加入牛肉碎中调拌;用花生油烧热锅,炒熟牛肉碎,装起备用。 4、锅置火上,放花生油烧热,放入酸菜煸炒,加入白糖和少...

老坛酸菜怎么腌

展开全部 老坛酸菜是四川泡菜的代表,以芥菜为原料,加入凉白开水、食盐、白酒、花椒等调料,密封好坛口,发酵一个月即可。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 ...

四川老坛酸菜是什么菜做的

四川老坛酸菜的做法和配方老坛酸菜配方：清水10斤、食盐300克左右、花椒5g、小米椒5个、正宗高粱酒60-80克、生姜100克、白冰糖50g、芥菜8斤（其他蔬菜也行）。老坛...

老坛酸菜是怎样腌制的

“老坛”酸菜的腌制方法:一.原料：有盖的坛子一个、白菜、凉开水、盐、姜片、花椒、酒、冰糖。二.方法:1、首先在冷水里放入白菜、花椒，适量的盐，然后把水烧开;2...

你还会吃老坛酸菜面吗?在家怎么制作干净又好吃的酸

1、酸菜面不会再吃，但可以自己在家中煎制，酸菜酸菜的腌制方法并不复杂，腌制的时候需要准备大芥菜5千克，再准备食...

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