1、顺着牛肉纹理将肉切成长条,再顶丝(逆着肉的纹理)将肉切成1~2毫米的厚片。2、牛肉中放入少许葱姜水,抓拌至发...
1、把牛肉洗净。2、把牛肉切成片。3、把香菜洗净。4、把香菜切成段。5、把小米辣切成圈。6、把大蒜剁成蒜末。7、锅...
1、准备好材料:(1)牛肉,(2)丁香、香叶、辣椒、花椒、姜、盐、糖、白酒、葱、香菜、油辣椒、豆酱、腐乳;2、牛肉整块下沸水煮出血渣,换水加花椒、糖、盐、辣...
凉拌牛肉的家常做法如下:1、锅里放清水,下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。2、煮沸后捞去血沫,盖上锅盖用中火煮30-40分钟,煮到用筷子能轻易插穿并且没有血...
1、黄瓜一根,清洗干净,先切片再切丝。2、堆成一个小山在盘子中间。3、牛肉切成均匀大小的薄片。4、依次围着小山转...
1.将牛肉洗净放入清水中煮,可放入一两块拍烂的老姜块,将牛肉煮半小时,煮熟煮透。将煮熟的牛肉捞起冷却后切成薄片盛入盘中,另取一小碗,根据自己口味喜好,将适...
原料: 熟牛腿肉300克,蒜头10克,番茄少司50克,白醋2克,嫩黄瓜200克,白糖100克,香油50克,精盐3克。做法: 1.将熟牛腿肉切成薄片,放大碗中;蒜头剥去皮,洗...
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凉拌牛肉的家常做法如下:1、锅里放清水,下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。2、煮沸后捞去血沫,盖上锅盖用中火煮30-40分钟,煮到用筷子能轻易插穿并且没有血...
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