1、凉拌酱汁:将4勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺糖、少许香油和盐,4瓣大蒜剁成的蒜泥、红绿尖椒圈,放入容器中拌匀,香菜切碎备用。2、2颗八角、2根桂皮、3...
1、材料:牛后腿肉500克、料酒20克、姜葱各5克、酱油15克、香油10克、甜面酱15克、香菜5克、辣椒油适量、盐5克。2、...
1、牛肉750克、酱油、醋适量、大蒜末、老姜末适量、花椒粉、辣椒油适量、味精、葱适量、香菜少许、油炸花生粒少许、白糖少许。2、方法:将牛肉洗净放入清水中煮,...
首先砂锅烧热水,水开放入料酒、盐、八角、桂皮、花椒、香叶、干辣椒、姜、冰糖、牛肉、老抽大火煮沸转小火炖50分钟。步骤8 然后将卤好的牛肉捞出晾凉切片。步骤9 ...
1、黄瓜一根,清洗干净,先切片再切丝。2、堆成一个小山在盘子中间。3、牛肉切成均匀大小的薄片。4、依次围着小山转...
准备调料:凉拌牛肉需要的主要调料有生抽、老抽、香醋、花椒油、辣椒油、香油、蒜末、姜末、葱花、香菜、芝麻、盐、糖等。这些调料可以根据个人口味进行适量调整。...
1、主料:牛肉(肥瘦)500克、料酒20克、酱油15克、甜面酱15克、大葱5克、姜3克、香油10克。2、将牛肉洗净,切成四大块,放开水锅内煮开,撇去浮沫,加入葱(打结)、...
步骤:1、锅里放清水,下入整块牛肉、两片姜和1大匙料酒烹煮。2、煮沸后捞去血沫,盖上锅盖用中火煮30-40分钟,捞出放凉。3、洋葱切丝,香菜切段。姜蒜擦成蓉,加辣...
1、把卤熟的牛肉切成薄片,黄瓜洗净拍碎切成小块,洋葱洗净切成丝,木耳提前泡发,去除杂质!2、水烧开,放入木耳焯水2分钟,捞出控干水分备用!3、处理好的木耳,...
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