1,肉逆纹理切丝。加少许淀粉和几滴花生油抓下。热锅下油,下蒜爆香后。把刚才的肉加进去炒下,变白后 加点味极鲜酱...
第一,炒肉之前,用酱油,盐,淀粉,油,腌制10分钟,然后大火把锅里的油烧香,肉下锅后小火慢慢煎。到肉面泛起金黄色的时候肉就已经香了,而且不会老,这时候把肉...
首先把猪肉清洗干净切片,放入碗中,倒入少量生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟,把青椒清洗干净切成段、大蒜切片备用。...
1、瘦肉表面冲洗一下,切成薄片,再切成肉丝,稍微细一点,不要太粗。2、根据上述准备的调料依次在肉里放入生抽、泡...
1、加入一些淀粉:在案板上切好肉之后,将切好的肉丝与淀粉充分调和,搅拌均匀,然后再下锅炒,这样做出来的肉丝会非常嫩非常香,颜色还会很好看哦!2、学会勾芡:...
6⃣?倒下苦瓜味精鸡粉炒熟。装盘即可。能吃辣的可以加入红尖辣椒段与苦瓜洋葱同炒。 问题三:黄干子炒肉怎么做好吃 主料 白干子4小块 辣椒4个 姜片4-5片 辅料 ...
小炒肉的做法 腌料:蚝油1/2大匙、盐1/8小匙、老抽1小匙、植物油 1/2大勺 调味料:盐1/8小匙、生抽1大匙、白砂糖1/2小匙、鸡精1/4小匙、豆豉10克 1.用刀将五花猪肉...
1、淀粉法将肉片切好后,倒入适量淀粉抓匀,放约15分钟再下锅炒,炒出来的肉非常嫩,而且不腻,这样制作出来的猪肉味道是比较好的了,口感也是很出色的了,因此我...
1、炒肉丝的时候,要快速翻炒至变色即可,这样炒出的肉丝才滑嫩好吃。2、把肉腌制一下再炒,这样炒出来的肉更入味好...
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