1、材料:猪皮0.5斤、八角2个、桂皮1个、冰糖、盐适量、老抽适量。2、猪皮去净肥肉和毛,如水氽煮5分钟后,捞出,并洗去污物,切成麻将块。3、猪皮入锅并加入老抽...
1、食材:猪皮、蒜薹4根、干辣椒、生姜、八角、生葱、大蒜6瓣。2、买来的猪皮中会带有一些猪毛没有清理干净,用拔毛器把猪皮表面的猪毛处理干净,锅中放入清水,将...
1、准备用料。猪皮、老抽、生抽、蒜头、姜、五香粉、花椒粉、料酒。2、猪皮洗干净后先焯一遍水。3、热锅热油下入姜、蒜、辣椒煸香。4、下入猪皮炒至变色。5、下料...
首先,选择好材料是制作红烧猪皮的关键。选用新鲜的猪皮,最好是猪脚上的皮,这种皮质地较厚,煮烂后口感更好,味道更鲜美。在购买猪皮时,要选择表面无划痕、无伤...
1、主料:肉皮 2、锅中放入清水,加葱姜、陈皮浸泡30分钟,放入洗净的肉皮 3、开火,将其烧开,煮制1分钟即可关火 4...
(1)姜洗干净切片。烧锅倒入清水,放入姜片,料酒,放入猪皮焯水,烧开后捞出猪皮,冲洗一下。然后放在案板上,用刀刮干净表面上的杂质,拨除残留的猪毛。(2)重...
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红烧肉皮的做法步骤 space 点击查看大图 1.肉皮去净肥肉和毛。space 点击查看大图 2.准备好葱姜蒜。space 点击查看大图 3.准备八角2个、桂皮1个。space 点击查看大...
红烧肉皮的做法 猪皮,市场有大张的,碎的不同价格,都可以,碎的就行,经济实惠,买回来开水烫一会儿,为了好去肥油 拔去上面的猪毛 刮去里面的肥油 这是去完肥油...
1、为了去肉皮的油腻和口味的单一,放了几个香菇,非常的美味啊。2、肉皮煮太久了会变硬会卷起来,开锅后,肉皮展开即可,然后用菜刀把肥肉尽量剔掉,再把皮上面的...
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